Печь конвекционная UNOX XEFT-03EU-EGDN
UNOX XEFT-03EU-EGDN представляет собой компактную конвекционную печь, относящуюся к серии BAKERLUX SHOP.Pro™. Аппарат подходит для выпечки хлебобулочных, кондитерских изделий, приготовления разнообразных блюд. Оборудование может использоваться для оснащения кондитерских, пекарен, пунктов общественного питания. В печи предусмотрено два режима выпечки: конвекция при температуре от 30 до 260°C, предварительный разогрев – до 260°C.
Инновационные технологии обеспечивают максимальное качество готового продукта и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей одна на другую позволяет подстраиваться под различные объёмы и потребности. Представленная модель оснащена электронной панелью управления версии GO и создана специально для выпекания замороженных круассанов или регенерации готового замороженного хлеба. Камера модели выполнена из нержавеющей стали. Направляющие изготовлены из хромированной стали. Легкое открывание внутреннего стекла упрощает очистку. Модель не имеет дренажного отверстия и слива. Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
Особенности и преимущества Unox XEFT-03EU-EGDN:
- Возможно сохранение в памяти до 99 программ, содержащий до 3 этапов выпекания;
- 12 быстрых программ;
- Технология AIR.Plus с реверсивными вентиляторами;
- Технология Dry.Plus для отвода излишней влажности из камеры;
- Технология Protek.Safe для обеспечения безопасности при эксплуатации: внешняя поверхность печи не разогревается, присутствует система торможения двигателя вентилятора при открывании дверцы;
- В аппарат встроен термостат;
- Система индикации остаточного времени выпекания;
- Режим непрерывной работы печи INF;
- Применяется паронепроницаемая панель управления;
- Отображение заданных и фактических показателей времени, температуры нагрева, влажности и скорости вращения вентилятора.
